отразяване на отстъпка в поръчките

[mitaka]

ако е възможно отстъпката да се отразява в поръчката като влияе и на цените
в някой обекти готвача е инструктиран да прави отстъпка и в грамажа
други пък управители всеки ден сумират поръчките и ги сравняват с дневния отчет(така и не разбрах какво дебнат)